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全民造星Jason 中环开复仇者餐馆!普洱鸡翼+每日即叫即製

《全民造星》又开新一季!上届《全民造星》其中一位参赛者兼独立音乐人张匡佑Jason,造「星」变造「茶」,与模特儿女友Karen开间以茶为主题的Cafe,选址于中环,二人更亲赴内地选购茶叶,相当用心。

全民造星Jason 中环开复仇者餐馆

《全民造星》前参赛者兼独立音乐人张匡佑Jason,与模特儿女友Karen开设复仇者餐馆,以茶为主题创作不同食物及饮品,二人更亲赴内地选购茶叶。自称负责水吧部的Jason表示,饮品方面主要以铁观音、普洱及茉莉等为茶底,再加入水果调配出味道特别的果茶。

有追开《全民造星》的朋友,理应可从节目中看到他满有创意的一面,现实生活中Jason亦是极度多谂头的人。店内所有茶饮都以歌词命名,「才值得勾勾手指发誓」、「男生这忽东忽西」,过瘾之饮亦非常符合他的个性。

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这对情侣虽然在镜头前后经常互相取笑对方,但他俩分工清晰而且有共识。Karen主力烹调食物,Jason笑言自己主力做「知客」,查实楼面所有事都由他处理,完全表现出「男主外女主内」的状态。
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饮品方面主要以铁观音、普洱及茉莉等为茶底。

普洱鸡翼+即製黑松露煎饺

小店也提供以茶入馔的食物,二人每日往街市购买新鲜食材,其招牌普洱茶燻鸡翼,以普洱茶叶腌製,再以烟燻製成,味道保留淡淡茶香,最近更设有冻食,茶香更为入味。另外自家包製的黑松露芝士煎饺,同样是主打食物。包饺子很讲功夫,幸好Karen的外婆是上海人,「一开始要透过视像远距离跟婆婆学习,久而久之,终于成功包到令婆婆满意的饺子。」每次收到柯打后才煎煮,每只馅料充足,外皮煎得香脆,内里充满浓郁的黑松露香,猪肉调味不会过咸,加入芝士,口感更为丰富。

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普洱茶燻鸡翼$58
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黑松露芝士煎饺$68
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每只馅料充足,外皮煎得香脆,内里充满浓郁的黑松露香,猪肉调味不会过咸,加入芝士,口感更为丰富。
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珍珠茄牛油果青酱芝士长通粉$88每日新鲜即製牛油果酱,牛油果味浓郁,长通粉煮得刚好,口感弹牙。
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自家製茶叶炆猪腩仔$128
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猪腩仔焖至入味又腍身,不忘加入中式元素,以薏米伴碟,中和肥腻感。
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鹹蛋黄酱炸薯条$48
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才值得勾勾手指发誓(洛神花荔枝红茶)$48(左) 男生这忽东忽西(苹果茉莉茶)$48(右)
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加咸GUY$88
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港式冻0T$88
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红茶 BOOM CHA CHA!$88
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店舖还有提供手工啤酒。
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本身热爱音乐的Jason,精心挑选店舖的背景音乐,店舖虽小,但环境舒适,相当惬意。
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红色招牌由《真字体文字设计师》欧阳昌先生设计,甚有味道。

Avengers Kitchen & Bar 复仇者餐馆

地址:中环嘉咸街45A嘉利大厦地下电话:从缺营业时间:星期一至日 3pm-11pm(逢星期二休息)

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